手撕大拌菜的調料汁

原料：紫甘藍300g、生菜、黃瓜、彩椒、芝麻、胡蘿蔔。

製作：

1、先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切片備用

2、白芝麻炒香

3、將等量的醋和白糖調勻，再加入生抽、香油、雞精調成汁備用

4、把調好的汁倒入準備好的原料裡，撒上白芝麻攪拌均勻，即可。

口感：酸甜爽脆，這道涼拌菜不僅能讓人調換口味，而且非常符合現代人要求油脂少、天然綠色、養分多的健康理念。

手撕大拌菜的調料汁

步驟1

生菜洗淨

步驟2

撕成小塊

步驟3

木耳泡發後過水焯一下

步驟4

木耳撕成小朵，花生米炸熟，西紅柿、黃瓜切丁，毛蔥切片

步驟5

雞蛋打散

步驟6

煎烤機刷底油

步驟7

倒入雞蛋液

步驟8

小火煎熟

步驟9

蛋餅切菱形塊

步驟10

取大盆加入所有備好的食材，加入鹽、醋、蘑菇粉、香油攪拌均勻

步驟11

裝盤