紅糖炒帶魚家常做法

用料

帶魚 1包姜 1塊大蒜 6瓣冰糖 1丟丟幹辣椒 3個

做法步驟

步驟 1準備幹辣椒、5大蒜、生薑

步驟 2帶魚洗淨，抹鹽少許、放料酒醃60分鐘

步驟 3鍋燒肉，生薑片刷鍋，拿出，放油燒熱，帶魚放油鍋中，小火慢煎，不翻動，煎金黃

步驟 4兩面金黃，放盤中

步驟 5大蒜辣椒姜炒香，放入帶魚

步驟 6放冰糖、生抽、料酒，翻炒均勻，出鍋即可。