幹瑤柱的正確燉法和吃法

步驟1、取適量買來的幹瑤柱，清洗乾淨，備用，要根據湯量放瑤柱，不能太少。

步驟2、將買來的豬骨頭清洗乾淨，在鍋裡放入適量的水，待水燒開後， 放入豬骨頭，再次煮開，去掉血沫，然後撈出來，濾幹水分。

步驟3、將白蘿蔔去皮清洗乾淨，然後切成小塊，備用，要注意白蘿蔔，不要切太小塊，不然很容易煲爛。

步驟4、將白蘿蔔和瑤柱都放入湯鍋中，然後往湯鍋里加入適量的水。

步驟5、然後再加濾幹水分的豬骨頭加入有蘿蔔和瑤柱的湯鍋中，然後開大火煲湯。

步驟6、大火將湯燒開以後，轉小火慢煲一個半小時，然後就可以熄火，出鍋食用。