秈米為什麼難吃

這是因為秈米不適合用來煮乾飯，因為它是屬於粗糧，用來熬粥比較好。

粗糧類的東西，吸收的水分並不是太多，吃起來是會有一種粗糙的感覺。但是對於一些人來說，就喜歡吃這種口感的乾飯。秈米更適合減肥。因為它裡面的脂肪含量是比較少的。