肉雜醬的做法
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鍋中放油加入肉沫加入五香粉200克,胡椒粉300克,雞精3克,鹽300克,醬油兩湯匙,味極鮮,蠔油50克,放入鍋中開水大火煮制粘稠,肉雜醬就做好了
主料:
五花肉250克
輔料:
黃豆醬3匙
糖2匙
大蔥10克
— 烹飪步驟 —
1· 大蔥切沫。
2· 鍋內倒油,倒入蔥沫,煸香。
3· 放入肉沫。
4· 翻炒至肉沫變色。
5· 放入黃豆醬。
6· 繼續翻炒。
7· 加入少許溫水,小火燜煮10分鐘。
8· 大火收汁。
1· 肉沫加蛋,鹽,胡椒拌勻
2· 豆瓣醬和甜麵醬就夠了
3· 5勺豆瓣醬,2勺甜麵醬,加水,熬製5分鐘,注意容易粘鍋
4· 肉沫炒熟,可以稍微焦一點
5· 最後到在一起,熬製10分鐘
標籤:
肉雜
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