刀豆燒肉可以放幾天

刀豆燒肉可以放一天

用料

前腿肉 1000克

刀豆 500克

老抽 2勺

生抽 2勺

料酒 1勺

耗油 2勺

零卡糖 10克

鹽 3克

蔥姜 少許

油 適量

1、準備好食材，洗淨備用。

2、鍋熱後倒入油，將刀豆煸炒變色。

3、將鍋蓋蓋住，利用蒸汽快速至熟。

4、先將刀豆煸炒後裝盤備用。

5、另起鍋，鍋熱後倒入油，煸炒蔥姜起香。

6、先將肥一點的肉倒入煸炒出油。

7、接著將所有肉倒入煸炒變色。（肉先要焯水瀝乾）。

8、肉煸炒後倒入熱水。

9、接著倒入老抽調色。

10、接著倒入少許料酒去腥。

11、再倒入生抽調味。

12、接著倒入零卡糖起鮮。

13、最後放入少許鹽調味。

14、蓋上鍋蓋大火煮開，大概煮15～20分鐘左右。

15、接著將煸好的刀豆倒入一起繼續燒15分鐘左右。

16、倒入耗油調味。

17、蓋上鍋蓋小火15分鐘燒入味即可。

18、美味又好吃的刀豆燒肉可以放一天完成開吃了。