![山西大塊燒肉怎麼做]( "山西大塊燒肉怎麼做")
- 主料：帶皮豬五花肉1000克。配料：白菜心20個。調料：植物油1000克，啤酒100克，鹽8克，味精1克，雞精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，醬油10克，姜15克，蔥15克，香油、桂皮、八角、整幹椒各6克，甜酒汁10克。做法：1．五花肉烙盡餘毛，入熱水中刮洗乾淨，切成2.5釐米見方的塊，用啤酒、甜酒汁、醬油醃漬。2．姜拍破，...
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![山楂醬燒肉的家常做法]( "山楂醬燒肉的家常做法")
- 1）五花肉洗淨後切成1.5cm寬的塊。大蔥洗淨後切段。姜洗淨後切片。將花椒，小茴香，八角，香葉和草寇放入調料盒。山楂用冷水浸泡5分鐘去除浮土，洗淨備用。2）用小火加熱平底鍋，放入肉塊，繼續用小火加熱，將肉塊正反面煎至表面變色（不要焦黃）後撈出。平底鍋中煎出的油，棄之不用。3）另用一個...
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![高壓鍋燒肉要幾分鐘]( "高壓鍋燒肉要幾分鐘")
- 紅燒肉用高壓鍋壓15分鐘左右。如果時間太短，紅燒肉則沒有軟，且不入味，但如果壓制的時間太長，紅燒肉失去嚼勁，口感不好，故時間控制在15分鐘左右即可。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂...
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![大白菜燒肉做法]( "大白菜燒肉做法")
- 食材準備：大白菜1棵、五花肉350克、生薑3片、紅幹椒5個、粉條1把、蔥1棵、大蒜頭3粒、鹽2勺、雞精少許、生抽3勺、胡椒粉少許烹飪方法：1、先準備好五花肉、大白菜、粉條等食材。粉條最好用紅薯粉條，勁道Q彈，味道更棒。2、紅薯粉條要提前用溫水泡發半小時，泡軟即可。用水泡軟的...
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![油豆腐皮燒肉的做法]( "油豆腐皮燒肉的做法")
- 主料五花肉油豆腐 輔料   老抽少量料酒適量白糖少量雞精少量 油豆腐燒肉的做法步驟1、把五花肉和油豆腐用水沖洗乾淨。2、五花肉切塊。3、把切好的五花肉放在開水裡焯一下，然後再用水沖洗乾淨。4、鍋中重新放入水，然後放入五花肉。5、倒入料酒。6、倒...
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![請問青菜香菇燒肉圓怎麼做的]( "請問青菜香菇燒肉圓怎麼做的")
- 用料:青菜一斤，香菇十個，肉圓子八個，香蔥蒜片適量，鹽、胡椒粉各適量(胡椒粉可不要)，雞精、味精少許，生抽兩勺。做法步驟:1、青菜洗淨，去除爛葉子。2、化凍肉圓子。3、香菇切片。4、青菜焯水，變成深綠色撈出濾水。5、準備蔥蒜。6、鍋放油，燒熱，下蔥蒜，炒香後放香菇片炒。7、下肉圓炒，...
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![茄子燒肉條的做法]( "茄子燒肉條的做法")
- 主料：豬肉400g，白茄子200g輔料：油適量，鹽適量，糖1勺，生抽1勺，蠔油1勺，紅燒醬油1勺，小蔥1根，紅椒1根，料酒1勺，姜5g，蒜10g做法：1，準備好所需要的食材，白茄子洗淨切滾刀塊，腩肉切小塊並且加入適量的鹽，糖，生抽，紅燒醬油醃製，蔥薑蒜改刀，紅椒切小段。2，鍋內放油，燒至8成熱，下茄子炸。3，炸至金黃撈出控油...
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![正宗南京鹹魚燒肉做法]( "正宗南京鹹魚燒肉做法")
- 步驟1鹹魚用清水泡一晚後洗淨，五花肉洗淨步驟2肉和鹹魚都切塊焯水備用步驟3香蔥打結、薑切片、八角2個步驟4鍋中倒油，放入冰糖開小火炒糖色步驟5冰糖融化後成糖漿色並有泡泡冒出步驟6倒入焯過水的肉塊進行翻炒步驟7跟著放入薑片、大料、蔥結和料酒步驟8炒香後加入鹹魚塊翻...
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![瑤柱燒肉的做法]( "瑤柱燒肉的做法")
- 用料五花肉或上肉1000克姜2片生抽1/3勺老抽半勺酒10克料酒半勺蠔油1勺八角2個桂皮小塊大回香小小鹽2克乾貝20粒瑤柱紅燒肉的做法步驟步驟1豬肉煮好切塊步驟2全部材料放進去，再放點點水步驟3壓力鍋壓十分鐘步驟4開蓋，再煮會讓它收汁放好了瑤柱燒肉的做法瑤柱燒肉的具體做法...
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![脆皮燒肉的爆點溫度是多少]( "脆皮燒肉的爆點溫度是多少")
- 上下管溫度調至230度，烤35分鐘，然後取出刷油，再放入烤箱上下管溫度調至200度，再烤10分鐘即可。把準備好的豬肉放進烤箱裡用上下火燒烤直到看到豬皮上那一層厚厚的鹽巴開始往上翹時。取出豬肉把鹽巴掃去，然後用叉子往豬皮上刺插(刺插得越密，烤出來的皮就會更脆)爆點的溫度一般在...
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![辣椒燒肉怎麼做才嫩]( "辣椒燒肉怎麼做才嫩")
- 1、五花肉300g，辣椒100g，雞蛋1個，食用油若干。2、在醃製五花肉之前，要先把五花肉放到清水裡面浸泡二十分鐘左右，這樣可以去除肉裡面的部分的血水和腥味。3、醃製肉片的時候不要用水澱粉，因為用水澱粉的話，雖然可以讓肉質口感變好，但是會讓肉質失去營養和香味。4、可以在醃製肉片...
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![紅蘿蔔燒肉最正宗的做法]( "紅蘿蔔燒肉最正宗的做法")
- 主料：五花肉500克、胡蘿蔔2個配料：生薑、蒜子、八角、小蔥調料：料酒、生抽、老抽、蠔油、陳醋、食鹽、食用油、雞精、胡椒粉做法：1、將新鮮的五花肉清洗乾淨，用刀將其切成薄片，放入一個乾淨的大碗中，向碗中加入適量的清水，將五花肉侵泡一個小時，期間隔半個小時換一次清水，最後將侵...
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![燒肉蒸碗的做法]( "燒肉蒸碗的做法")
- 主料燒肉1塊（約500克）輔料蔥適量，八角1個，幹辣椒1個，姜適量調料胡椒粉適量，醬油少許，陳醋少許，雞精適量做法步驟1、將五花肉放入鍋中，放蔥、姜、鹽、料酒煮六七成熟撈出瀝乾水分，再將煮好的五花肉塗上蜂蜜，下油鍋燒成金黃色，撈出放入煮肉的湯中浸泡至肉皮起泡。2、泡過的肉冷藏後更宜...
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![洋蔥毛豆燒肉的做法]( "洋蔥毛豆燒肉的做法")
- 洋蔥毛豆炒肉是一道以洋蔥、毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂於接受。食材:冷凍熟毛豆半碗，豬肉...
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![燒肉段的家常做法]( "燒肉段的家常做法")
- 原材料：豬裡脊肉、大青椒、大紅椒、洋蔥調味料：土豆澱粉、食用油、食用鹽、白糖、味精、蠔油、生抽醬油1、準備豬裡脊（300克）切成1釐米粗，3釐米長左右的小段備用。2、加入適量的清水將豬肉清洗乾淨，然後撈出擠幹水份備用。3、調糊：土豆澱粉（150克）倒入碗中，再加入適量的清水抓拌均...
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![水筍燒肉]( "水筍燒肉")
- 原料：夾心肉、水筍配料：鹽、料酒、老抽、糖、姜步驟：1、鍋內放水，倒入水筍煮沸後撈出涼水沖洗備用2、夾心肉洗淨切塊，鍋內放水煮沸後，將夾心肉入水氽一下，撈出涼水沖洗，瀝乾水分備用3、起油鍋，放入薑片爆一下，然後倒入夾心肉翻炒一下，然後倒入料酒翻炒，再加入水筍，加鹽、老抽、糖及適...
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![廣州韭菜燒肉的做法]( "廣州韭菜燒肉的做法")
- 廣州韭菜燒肉的製作方法如下用料五花肉150克鹽適量克韭菜花200克韭菜花炒紅燒肉的做法步驟步驟1首先把韭菜花洗好，把尾部有點熟透的切掉不要，留下嫩的，五花肉切薄薄的備用步驟2熱鍋下一丁點食用油，先炒五花肉，煸出油，五花肉有點焦色下韭菜花炒熟下鹽即可...
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![夾燒肉的豆沙怎麼做]( "夾燒肉的豆沙怎麼做")
- 紅豆洗乾淨，加水用電壓力鍋煮半小時。煮完必須立刻拿料理機打碎，越細膩越好倒入不粘炒鍋份次加油加糖。鍋內放紅糖炒化，大火一直不停炒半小時左右鍋洗沙、豬油炒勻，加玫瑰搗勻。然後將餡塞於肉片夾層中，壓成扁形，逐片擺於蒸碗中成圓形。糯米淘洗後用清水浸泡半小時，用淨布包好，上...
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![四川芽菜燒肉最正宗做法]( "四川芽菜燒肉最正宗做法")
- 食材清單五花肉500克芽菜200克菜籽油1茶匙烹飪步驟(共8步)1、五花肉取肥端。2、鍋燒熱，將肉皮朝下3、將肉皮烙起微泡4、刨洗後切大坨。5、鍋熱、中火，放少許油，下肉坨6、肉坨爆至吐油，放蒸燒白食肉後餘下的芽菜7、翻炒均勻，倒入壓力鍋，加足適量的水、壓二十五分鐘8、洩壓後，倒入...
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![土豆燒肉條正宗做法]( "土豆燒肉條正宗做法")
- 步驟：1、把五花肉切成小塊。2、把土豆一切四，放水中煮到微軟。取出，剝皮，切成比豬肉粒略大的小塊。3、將豬肉粒放入大碗裡，加適量澱粉揉捏，使澱粉水均勻包裹肉粒。4、炒鍋開火，加適量油，等油熱後放入蔥薑蒜末爆炒5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆繼續翻炒一小會兒。加醬油上色。加水...
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![油燒肉做法]( "油燒肉做法")
- 食材豬肉（1塊）油泡（1盆）姜（3片）蒜（2瓣）步驟1、洗淨食材，切好備用（肉的大小切得基本一樣，燒起來入味好吃）。步驟2、點火熱鍋（這次不用放油啦）。步驟3、放入肥肉。翻炒幾下，轉中火，不斷翻炒。步驟4、翻炒至肉變金黃色（這個訣竅找到這碗菜就成功一半啦），然後加入廋肉翻炒。步驟5、廋肉翻炒至變...
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![燒肉噴槍哪款好]( "燒肉噴槍哪款好")
- 燒內噴槍款式很多，下面三款價格便宜，用途好：1、德國卡式氣罐噴火槍燒豬毛點火器烘焙燃氣焊槍火焰燒肉噴槍頭家用。零售價：￥79.00元2、噴火槍燃氣點火器槍噴槍燒豬毛烘焙家用焊槍卡式燒肉噴槍噴火烤槍。零售價：￥20.80元3、噴槍頭燃氣液化氣噴火槍燒肉燒毛手持噴燈煤氣家用器火焰...
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![米豆燒肉家常做法]( "米豆燒肉家常做法")
- 用料肥瘦肉丁200克米豆300克姜、蒜適量料酒、生抽、鹽適量老抽少量雞精可放可不放米豆燒肉家常做法步驟：步驟1生薑切片，蒜瓣切斷。步驟2冷鍋熱油，下姜、蒜煸炒出香味後倒入肉丁炒至變色斷生。步驟3加入料酒、生抽、老抽、鹽炒勻。老抽少放一點點，多了顏色暗淡發黑。步驟4倒入...
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![燒肉釀麵筋的做法]( "燒肉釀麵筋的做法")
- 食材清單半肥半瘦豬肉泥200g、食鹽約4g、雞精5g、海天老抽7g、冷水85g、白胡椒粉2g、糖10g、小蔥碎適量、麻油3g、油麵筋一包、老抽一勺、生抽2勺、料酒3勺、糖一勺、蔥碎做法1.肉洗淨剁碎加入調料。拌勻2清水油麵筋。3把油麵筋塞入肉餡。4把肉釀麵筋放入鍋中加水蓋過面...
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![熱燒肉的正宗做法]( "熱燒肉的正宗做法")
- 材料：五花肉400g油適量薑片7片蒜頭適量料酒15ml桂皮適量幹辣椒適量八角適量橙子皮適量做法：01把買回的五花肉切成1釐米見方02鍋裡放油，熱後放入糖一勺，炒到糊為止。倒入切好的肉和厚片的姜、成瓣的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮，大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色03加入鹽...
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