手汆丸子面
- 心理
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第1步.起鍋煮麵 順便把把油菜焯水
第2步.肉餡加入蔥薑末 料酒 少量雞汁 一點鹽 香油 水澱粉拌勻
第3步.豆腐切大片煎到金黃 然後切花道
第4步.兩個雞蛋攤蛋皮切成絲 韭菜切段備用
第5步.另起一鍋 開小火 把豆腐放入慢慢煮 水開之後汆丸子進去 鹽和胡椒調味 讓丸子的味道也入味到湯頭裡
第6步.面煮熟把面撈出放入碗裡了 把韭菜 雞蛋絲擺好
第7步.先澆湯到面上 然後擺好丸子和豆腐
如果喜歡辣可以點一些辣椒油
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丸子
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