海蔘怎麼殺和清洗

把海蔘進行開肚，此時你將海蔘放入乾淨器具中，用乾淨的切刀或者殺西瓜的小刀，從海蔘的背部開始，下切一條口子，之後用手撕開，注意小心海蔘的嘴，你可以戴個塑料手套操作。

之後，把看到的白色沙狀物去除，並用水清洗乾淨。特別注意，不能將，海蔘的嘴，破了，因為這樣，既不利於清潔，又影響準備工作的實效。