粉肉的家常做法

用料

蒜

少許姜 少許蔥 少許油 少許豬肉 150克地瓜粉 少許

家常粉肉的做法步驟

步驟 1

豬肉切片。

步驟 2

加入少許鹽，醬油，地瓜粉。抓勻。

步驟 3

熱鍋加少許油，放入豬肉，輕炒一會。加入少許水，煮至水蒸粘稠。

步驟 4

姜，蔥，蒜可加入少許，可不加。味道平和簡單適當加鹹一點，澆飯吃。

粉肉的家常做法

1、食材：帶皮五花肉一塊，去皮紅薯一個，糯米適量。料酒適量，生抽適量，五香粉適量，豆瓣醬適量，酒釀適量，花椒適量。

2、把帶皮五花肉切均勻的厚片，加入各種調料，醃製30分鐘。

3、紅薯去皮切塊。

4、在鍋中加入糯米，加入適量的香料炒至變色，將糯米連同五香一起搗碎，將五香糯米粉沾滿五花肉表面。

5、把肉和紅薯擺在準備好的幹荷葉上，放上蒸籠蒸45分鐘即可。

粉肉的家常做法

1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。輔料：豌豆300克，麵包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麵醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉（蠶豆）35克。

2、五花肉切片五花肉內加花椒麵、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、料酒等和勻，再加入米粉拌勻，裝入碗內

3、豌豆用鹽和米粉拌勻，也加入碗內，上籠蒸軟

4、鹽、花椒麵調配成椒鹽味碟待用

5、將蒸好的粉蒸肉翻扣在盤內，挾出肉片，再把豌豆上籠餾起

6、然後將肉豆裝在盤的另一端，隨椒鹽味碟上桌即可食用。