植物奶油是冰淇淋粉嗎

不是的

植物奶油是人造的，但是它和動物奶油的用法都是相同的，所以，植物奶油是可以用來製作冰淇淋的，但不是冰淇淋粉。

是的，冰淇淋奶油是人造奶油，也是植物奶油。

動物奶油（淡奶油）:

是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀，無任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對於人體比較天然健康。因此，存放要注意，室溫下存放稍長就變軟變形，動物奶油蛋糕通常得放冰箱儲存。

植物奶油（人造奶油）:

其成分中沒有一點奶製品成分，以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，新增乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等輔料，經特殊工藝加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中新增氫化植物油。