甜筍要泡多久才可以吃
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甜筍泡水的時間並不需要多久,一般在30分鐘左右就可以了,但是需要注意的是,尤其是甜筍的底部需要進行泡水,在泡水的時候一定要將竹筍的底部全部放入到水中才能開始算30分鐘。
若是甜筍比較老的話,建議可以增加浸泡的時間,讓其中的草酸在水中進行充分的水解,並且能夠充分的去除苦澀的味道,可以提高甜筍的口感和味道。
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