蔥炒海蔘正確方法

用料：海蔘４只、大蔥２根、鮑魚汁２勺、生抽１勺、老抽１勺、白糖１勺、醋１勺、料酒１勺。

1、海蔘洗淨切成絲，大蔥切段再切絲。把調料都倒在一個小碗裡，加點水攪勻備用。

2、熱鍋放油，油熱後倒入蔥絲，翻炒至出蔥香味。

3、倒入海蔘，翻炒片刻。

4、加入調好的鮑魚汁。

5、翻炒均勻，稍微攪拌一下即可。

6、開中火煮三分鐘即可，看到湯汁冒泡泡了就差不多了。