公雞燉土豆的做法

材料

整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精

做法

1、雞切小塊蔥切段，薑切片

2、土豆去皮切滾刀塊。

3、鍋內熱油，爆香蔥姜

4、加入雞塊，翻炒至變色

5、加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻

6、加入適量水約至2/3處

7、加入適量冰糖，大火煮開，轉小火燜燉約15分鐘

8、加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調味即可