瀏陽蒸乾魚的做法

原料：魚乾、蔥花、大蔥、姜、鹽、醬油。

做法步驟：

第1步、魚乾切小塊，加入熱水浸泡清洗乾淨。

第2步、切好大蔥，薑絲。

第3步、放入盤中，擺好大蔥，薑絲，再加入醬油，鹽。

第4步、鍋裡燒開水上鍋蒸10分鐘，關火燜2分鐘。

第5步、夾掉薑絲，大蔥，撒上蔥花即可。

1、蔥姜切絲，將他們鋪於盤子上

2、取一塊兒風乾魚，用清水沖洗一下後放入盤子上

3、加入料酒和紅辣椒

4、上鍋大火蒸制八分鐘

5、取出魚，倒掉裡面的水份

6、將新鮮的蔥薑絲鋪放在魚身上

7、鍋中燒熱少許香油，趁熱淋在魚身上即可