吃納豆對人有什麼好處
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納豆由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成,含有皁素、異黃酮、不飽和脂肪酸、卵磷脂、葉酸、食用纖維、鈣、鐵、鉀、維生素及多種氨基酸、礦物質,具有潤腸通便、調節血糖、排毒養顏等功效。
納豆中的纖維素、活性酶等成分具有健脾消食的功效,能夠增強脾胃功能,調節腸道菌群的微生態平衡,改善食慾不振、便祕的症狀。
納豆的黏性物質中含有血管緊張肽轉化酶抑制劑,能夠降低血壓,適合高血壓患者食用。
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吃納豆
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