普通的杏子樹可不可以做案板

可以。

杏樹的木材色紅、質堅、紋理細緻，可以加工成傢俱和各種工藝品，而且用杏木所做的工藝品具有很大的觀賞價值。杏木是一種上好的木料，質地較為堅硬且較為耐腐，通常可以用來做接觸水的器具。