素炒黃瓜做法大全

主料：

黃瓜1根

青椒1個

輔料：

小洋蔥1個

蒜3瓣

鹽適量

蠔油適量

油適量

做法：

1、 黃瓜切滾刀塊。

2、 青椒、小洋蔥、蒜。

3、 將蔥蒜爆香。

4、 放入黃瓜大火翻炒。

5、 炒至完全變色，加點鹽，撒點水，繼續炒至水份收幹。

6、 放入青椒繼續大火翻炒。

7、 青椒炒香後，加入蠔油，炒勻吃入味後便可關火上碟了