蒜薹肉絲怎麼做大鍋
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準備食材:
蒜薹200克、豬瘦肉100克、胡蘿蔔100克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段。
蒜薹洗淨切段,豬瘦肉洗淨切絲,胡蘿蔔切條,大蔥切片,薑切片,蒜切片。
首先起鍋燒熱水,倒入蒜薹、胡蘿蔔焯水至熟撈出備用。
然後起鍋倒油,油溫6成熱,放入蔥、姜、蒜,炒出香味,再倒入肉絲炒至斷生,接著倒入焯好的食材,調入醬油、鹽、味精,翻炒3分鐘。
接下來調入生抽翻炒入味即可。
苔肉絲怎樣做大鍋
蒜薹洗淨切好肉絲切成絲以後入味加點料酒,胡椒粉生粉然後坐鍋爆香蔥姜淡入肉絲煸炒後,下入生抽擱一點甜麵醬炒至肉八成熟,下入蒜薹繼續翻炒,五分鐘後加入鹽雞精就可以了
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