梭子蟹和大閘蟹哪個蟹黃多

大閘蟹黃多。

十月一前後是蟹子上市的季節，也是母蟹產仔的季節，這時的太閘蟹蟹黃滿滿的，都鼓開蟹肚蓋了，露在外面，讓人看了就想買。

梭子蟹蟹黃沒這麼多，有的母蟹已經產仔了，蟹黃更少了。這時的公蟹很肥。

大閘蟹的蟹黃多，可以用來做蟹黃包，很好吃。

梭子蟹沒有大閘蟹蟹黃多，梭子蟹雖然身體積比大閘蟹大，但梭子蟹身體是扁的，外殼硬，肚圍小，所以它的蟹黃比不過大閘蟹，它倆一個是生長在海洋裡的，離岸後存活時間短，大閘蟹的肚子扁扁圓圓的，是生長在談水湖裡，營養價值不同，肉質口味不盡相同