水果冬瓜與冬瓜有何區別

水果冬瓜，吃起來的口感和黃瓜有些類似，甜度較低。宋洪碩告訴記者，這種冬瓜還是做熟了比較好吃，相比普通的青皮冬瓜，煮的時間會長一些，也不易爛。新發地售賣冬瓜的商戶告訴記者，水果冬瓜可以用來做涼拌菜，加入調料口感會好一些，其他的做法就和普通冬瓜一樣。

水果冬瓜與冬瓜有何區別

在大家的印象裡，冬瓜的個頭比較大，經常被用來燉湯或者炒菜用。但是近年來，市場上出現了一種小型的水果冬瓜，可以炒菜，也可以生吃。水果冬瓜的瓜皮呈綠色，還帶有一層較硬的小絨毛。

水果冬瓜是使用的立架栽培技術，每一個冬瓜都可以生長在吊著的藤蔓上，這樣更利於冬瓜的採光和通風，而普通冬瓜則是使用趴地式栽培技術，冬瓜都是直接放地上長的，所以採光和通風不是很好。