雲南涮涮辣怎麼儲存

雲南辣椒有兩種存放方式。

第一種，就是從古至今都一直在用的，晒（風）幹。辣椒晒乾之後就能很方便的儲存，比如紮成串，或者直接用袋子裝起來就可以。需要時就拿來研磨後製成油辣椒，或者炒菜的時候直接放進去一起炒。

第二種，新鮮辣椒洗淨，擦乾水分，放入冰箱冷凍，可以儲存一年左右，我們家就是這麼儲存的，希望能對你有所幫助