為什麼涮火鍋不涮豬肉

因為豬肉含有一些高脂肪之類的，尤其是肥肉之類的，吃了不好，放到火鍋裡反而會吃的不好吃，個人也不建議放火鍋裡面。希望能幫到你。

1、寄生蟲問題 豬肉一般在我國不用作涮食，因為豬食性和習性的問題，比較容易接觸大量的細菌和寄生蟲(豬肉絛蟲)，因此在豬牛羊三種肉中，豬肉最容易受到汙染，所以我國很少見到涮火鍋的時候涮豬肉片吃。日本雖然有豬肉火鍋，但並不是涮食，而是持續煮熟再食用。但牛羊肉稍微生一點也能吃。

2、味道問題 豬肉會有點腥味，直接吃也不是特別好吃。不過重慶火鍋都有豬肉的，重慶火鍋的精髓其實就是各種下水。現在南北