沙鰍怎麼殺

1、用剪刀宰殺

魚鰍的宰殺方法是有很多的，其中最為普遍的一種方法，就是選擇用剪刀來進行宰殺，用剪刀來宰殺魚鰍的話比較方便，而且也比較快速，首先要把魚鰍卡在手裡面，一定要掐緊了，然後用一把剪刀從他的嘴部點開來，一直劃到它的尾部，劃開以後，然後再將內臟清理乾淨，最後用清水沖洗。

2、用鹽水泡

除了用剪刀將其宰殺以外，還可以選擇用鹽水來浸泡，這種方法也是比較可行的，而且不會那麼血腥，首先要把準備需要宰殺的魚鰍放到一個玻璃器皿中，然後倒入適量的鹽水，鹽水的量要淹沒魚鰍再把玻璃器皿的蓋子蓋上，燜大概15分鐘左右後，魚鰍就會全部被殺滅，這種方法不僅能夠使魚鰍被宰殺，還可以清潔它表面的一些髒的物質，便於烹調。