枇杷皺皮是什麼原因

這種現象，一般被稱之為枇杷的縮果病，或者皺皮病。

枇杷的皮具有“皮薄易裂果皺果、嬌氣不易管理”的特性，不僅是縮果病這樣的非侵染性病害會為害到果實外皮，日灼病也能為害。而日灼病和縮果病的症狀有些相似，所以很多人在枇杷發生縮果病以後，會誤以為是日灼病。一般來說，枇杷發生日灼病的概率要比發生縮果病的概率大得多，人們對縮果病的認識不足，誤認為是日灼病也可以理解。

如果枇杷發生日灼病以後，果實會出現黑褐色的不規則凹陷斑塊，果肉乾枯，表皮也會縮皺，看起來確實就是縮果病。因為縮果病發生以後，其症狀會出現失水、皺縮、乾癟，掛在樹上不脫落。實際上，如果僅僅從外表皮的症狀上來看，日灼有時會表現出皺縮以外，大多數都是僅僅有黑褐色的不規則凹陷斑塊，像被火燒了一樣的。而縮果病只有乾癟皺縮，還是非常容易區分的，只是很多人不瞭解縮果病，會認為是日灼而已。

日灼病和縮果病除了會表現在果實上，在樹體的其他部位也還會有症狀。日灼病發生時，枇杷樹的樹皮會出現乾癟凹陷、後皮裂起翹、向陽面形成焦塊深達木質部的症狀。而縮果病發生後，枇杷的果實種子會出現隔膜壞死變色，葉片由上而下陸續枯死，枝條項部皮層和木質部變黑枯死。

兩者之間的症狀之所以有些相似，可能是與發生的原因有些相似導致的。因為日灼病主要是由高溫、烈日直射引起的一種生理性病害，發生的時期也主要集中在由濃綠色轉為淡綠色前後。縮果病的發生，也主要是在成熟期遇上高溫乾旱，樹體蒸發量大，根部吸收的水分不足以補充和平衡全樹的需要，致使部分果實的果肉失水、果皮皺縮。

但是，日灼病主要是烈日直射所導致，而縮果病則是高溫乾旱失水而導致。所以兩者之間還是有極大區別的，在預防上，措施就會有所不同。縮果病的發生，不僅僅是與高溫乾旱有關係，與枇杷的品種、樹齡、果實發育都有關。一般幼齡樹較少發生，盛果期以後發生嚴重近成熟階段發生較多采收前遇長期低溫、多雨或高溫、乾旱的天氣，均有利發病，明顯增加皺果數量果園土質瘠薄，也較易發生。

所以，要預防枇杷縮果病的發生，必須要從以下幾個方面加以預防，這些措施同樣也具有預防日灼病的效果：

A選好品種。在種植枇杷時，要選擇一些抗皺的品種，尤其是白枇杷品種，必須經過當地試種表現為豐產性好、品質優、抗逆性較強的特性以後，才可以大面積的栽培。

B修剪枝條。修剪整形主要是確保通風透光，保障充足的光照。在果實快成熟前，如果不便修剪，可以通過拉枝、綁枝等整形措施來改善光照條件，讓內膛枝、中下部枝有充足的光照條件。

C保障養分。除了秋季施足基肥以外，花期要施足花前肥，坐果以後還要追施壯果肥。關於施肥，我們上一篇文章已經說過了。除了施肥以外，還要做好疏花疏果，減少養分消耗，增強樹勢確保養分集中供應給優質的壯果。

D果實套袋。果實套袋可明顯減少枇杷發生皺果現象，而且還能減少病蟲鳥為害，提高果實品質。所以，在疏果定果以後，如果有條件或者有必要，可以進行套袋。

E覆蓋地膜。枇杷根系不發達、分佈淺。既不抗旱，又不耐澇，需要有一個良好的土壤環境。在果實成熟前半個月左右對果園地面進行覆膜，控水保溼，保持土壤水分供應均衡，對枇杷多雨天防裂果、多晴高溫天防皺果效果較好。

枇杷皺皮是什麼原因

皺皮現象集中發生在果實完熟前夕、果柄離層形成時，皺皮發生與春梢發生時間有密切關係，春梢旺盛生長顯著增加皺皮發生率，同時疏花處理促進了春梢生長、增加了皺皮發生率結果母枝上的葉片數與皺皮果發生率呈負相關環切和環扎處理均可以減輕皺皮果發生葉面噴施磷酸二氫鉀也可減輕皺皮現象。