開心果保質期越久越好嗎

不是

一般在2個月~12個月左右，最好不要放冰箱，不要讓陽光曝晒。一般來說需要用密封的容器，放在陽光晒不到的地方，密封的容器最好還是不透光的，減弱油脂類次級反應，其實最好還是放在冰箱，減少氧化反應。

其實開心果不適合過長時間儲藏的，如果儲存不好，長時間後會有走油變味的現象，那就是說明放得實在太久了，最好還是不要食用為好。

在外面買的開心果如果要長時間儲存，如要達到1年，則必需抽真空或充入氮氣後密封儲存，如果是袋裝的一旦開封，應在2-3個月內吃完