哪個品種的花螺最好

是方斑東風螺。

方斑東風螺別名花螺、泥螺、南風螺，在我國東、南海沿海、臺灣海峽、日本沿海、泰國沿海均有分佈。

方斑東風螺，是軟體動物門、腹足綱、前鰓亞綱、狹舌目、蛾螺科、東風螺屬的一種。在廣東俗稱“花螺”、“海螺”和“南風螺”，分佈於我國福建、廣東、廣西、浙江和臺灣等省沿岸的淺海海域及東南亞和日本等地。方斑東風螺具有生長速度快，抗病能力強，養殖週期短，個體大，產量高，耐低氧，肉味鮮美，軟體部不飽和脂肪酸（UFA）含量豐富，養殖經濟價值高及便於運輸等優點，深受養殖戶和消費者喜愛。