用電磁爐能炒菜嗎

只要用電磁爐專用的平底鍋能炒菜的。電磁爐是要用能產生磁通的鐵鍋的，別的金屬是不能用的，最簡單用磁鐵吸一下，能吸磁的就能用，蒸煮炒煎是啥都能用的。

 用電磁爐專用的平底鍋就可以炒菜。  

2、電磁爐適用的鍋有:鐵系搪瓷、鑄鍋、不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋以及電磁爐專用的複合底鍋。 

3、電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應加熱，所以必須採用導磁性的材料，如鐵，不鏽鋼等。最好使用專門適配的鍋具，如用其他的代替品，效能可能會受到影響。 4、通常相關廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不鏽鐵，其質量要比普通的鍋具好很多，所以要使用專用鍋具。

能炒菜，我喜歡用電磁爐，我覺得電磁爐炒菜比較快，省時，省力，乾淨衛生，電費又不貴，煤氣做飯，鍋底燒時間長了都很黑，不好打理，電磁爐，就乾淨多了。