小蒜花的做法

材料：小蒜適量、豆泡100克，食用油、食鹽、醬油適量

做法步驟：

(1)先準備好食材：豆泡撕兩瓣，小蒜洗淨切成小段備用

(2)然後姜切絲、蒜切末、辣椒切末備用

(3)再往鍋內倒油燒熱，加入小蒜爆炒

(4)最後倒入豆泡大火炒勻，加入適當的醬油、食鹽就可以出鍋了。

小蒜花的做法

1、材料：新鮮的小根蒜適量、適量香醋、大蒜、少量食用鹽、少量的辣椒麵、少量生抽以及少量白糖。

2、小根蒜在醃製的時候除了要準備新鮮的小根蒜以外，還要準備適量香醋和大蒜以及少量食用鹽，另外還要準備少量的辣椒麵和生抽以及白糖。

3、準備好的小幹蒜要去掉外層的老皮，而且要用清水把它沖洗乾淨並晾乾表面的水分。

4、把準備好的香醋，生抽辣椒麵以及食用鹽，還有白糖等調味料放在一起調勻。

5、再把大蒜去皮以後搗成蒜泥也放到調味料中，攪拌均勻。

6、把得到的調味料汁直接放在洗淨以後的小根蒜中調勻。

7、以後醃製四五個小時以後，小根蒜就能入味，裝盤以後可以直接吃，而且滋味特別好。

小蒜花的做法

食材清單

大蒜苗 十根 

、 鹽、雞精、油辣子、醋、醬油、姜蒜水、花椒油、香油 適量

烹飪步驟

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過年吃的太油膩，來一盤酸辣爽口的蒜花吧，好看又好吃。把大蒜苗的梗切成小段，用牙籤把兩頭劃開，越細越好，弄好的蒜梗泡在水裡，吃的時候撈出。

最後一步

準備蘸料：大蒜和姜剁成蒜蓉放在碗裡，加入適量的開水（剛燒開的），姜蒜水就做好了。在依次在姜蒜水裡加入適量生抽、醋、鹽、白糖、香油、花椒油和油辣子攪拌均勻。撈出泡好的蒜花，就可以開吃了。