冰凍的槍蟹如何解凍

用鹽水解凍

如果來不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。而自來水不適宜解凍凍肉。

加醋解凍

醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夾起螃蟹，將其泡在兌過水的醋液中，這樣也可以加快螃蟹解凍速度。

微波爐解凍

再用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據螃蟹解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。

冷水解凍。針對螃蟹這樣的水產品，需要從冰箱的冷凍室轉移到冷藏室(一攝氏度到十攝氏度)，還要提前幾小時到一天左右轉移，這樣解凍之後螃蟹會更好吃。具體做法是把解化過的螃蟹放在水盆內，再把盆放在有溫度的地方，瞪他徹底解凍，之後便可以清洗了。鹽水解凍。鹽水能夠加快冰的融化，還不會滋生細菌。要是螃蟹解凍的時候不能及時放進冷藏室裡，那就可以把螃蟹放到鹽水中徹底的解化。