炸腐皮熱量

1、炸腐皮的熱量大概是在329大卡

2、主料：

油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，瘦豬肉150克

輔料：小麥麵粉50克

調料：香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克

做法

1、豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊

2、冬筍、豬肉都洗淨切成細絲

3、薺菜洗淨，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝乾切碎

4、麵粉放入碗內，加水調成溼漿

5、炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡

6、豆腐皮置案板上鋪開包餡成卷

7、原炒鍋置旺火上，下芝麻油，燒至五成熱，將春捲逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。