![炸腐皮熱量]( "炸腐皮熱量")
- 1、炸腐皮的熱量大概是在329大卡2、主料：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，瘦豬肉150克輔料：小麥麵粉50克調料：香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克做法1、豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊2、冬筍、豬肉都洗淨切成細絲3、薺菜洗淨，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝乾切碎4、麵粉放...
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![豆腐皮臭了能炸著吃嗎]( "豆腐皮臭了能炸著吃嗎")
- 豆腐皮一但臭了就說明以經發黴變質了，吃了會對身體有一定的害處，弄不好會食物中毒，還是直接扔掉吧。豆腐皮最好是吃多少買多少，長溫儲存一天就應該吃完，不然肯定會變質的，如果吃不完可以放冰箱冷凍，想吃的時候再拿出來用熱水煮一下就可以炒著吃了。...
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![腐竹炸丸子]( "腐竹炸丸子")
- 食物提前準備：腐竹適量、木耳適量、豬肉一塊、木薯澱粉適量、胡椒粉適量、蔥適量、薑片適量、生抽適量。烹飪流程：1、把木耳放入水中泡30分鐘2、在菜市場買回新鮮的豬肉，切成小塊，和薑片一起放入絞肉機裡面，絞成肉肉餡，預留3、把肉餡放入小盆裡邊，新增木薯澱粉，胡椒粉，生抽調料做...
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![空氣炸鍋 炸豆腐 料]( "空氣炸鍋 炸豆腐 料")
- 內酯豆腐130克/胡蘿蔔碎60克蟹味菇45克/香菜16克澱粉40克/雞蛋1個五香粉1茶匙蠔油1茶匙/鹽1/2茶匙製作步驟1、胡蘿蔔切成蓉狀，內酯豆腐切碎，蟹味菇和香菜也都切碎。（有破壁機可以用破壁機哦）2、胡蘿蔔、蟹味蘑菇、香菜和豆腐渣混合，靜置10分鐘，析出多餘的菜汁。3、加入加單，加入...
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![空氣炸鍋炸豆腐絲]( "空氣炸鍋炸豆腐絲")
- 食材水豆腐2塊輔料食用油5克做法1、新鮮的豆腐濾幹水，用廚房紙吸掉多餘的水份2、用小刀把豆腐分割成9小塊3、每一個小豆腐塊的6個面都刷一層薄薄的食用油4、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，小豆腐塊放入炸籃中，豆腐塊在炸的過程中會膨大，需要預留一些位置，200度15分鐘5、炸到8分鐘的...
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![蝦皮炸豆腐做法]( "蝦皮炸豆腐做法")
- 材料豆腐一塊，蝦皮30g，鹽適量，糖適量，大蔥，蒜瓣少許，料酒小半勺，麻油少許，鮮貝露半勺，溼芡粉適量做法1、豆腐切1cm見方的塊狀。大蔥和蒜瓣切碎2、鍋加油燒熱放蒜和蔥炸出香味後放入豆腐煸炒，加蝦皮，鮮貝露，料酒，水小半碗燒開後加鹽糖調味淋上溼芡粉炒勻，加麻油即可...
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![油炸豆腐皮的8種最佳吃法]( "油炸豆腐皮的8種最佳吃法")
- 食材:豆皮2張雞蛋1個、麵粉、生粉、生蔥、冬筍，火腿、豬肉末各適量做法首先將蔥切成蔥花、冬筍以及火腿都切成儘量細碎一些的小丁，將它們放入同一個乾淨容器中，再將肉末也加進去一起攪拌均勻，在攪拌的時候別忘了撒上一些鹽、醬油、十三香。另外準備一個容器，裡面放入同等量的...
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![如何炸腐竹]( "如何炸腐竹")
- 原料腐竹(500克)色拉油300毫升步驟1/把腐竹折成成段的（大概食指長度）備用步驟2/先熱鍋，可以用手掌感受鍋的熱度，倒入色拉油，等油溫高了後，放入腐竹，直到炸到變色起泡，便可起鍋。放的時候量，可分次炸。步驟3/炸好了先晾晾，等冷卻後，放入密封袋，這是用來當配菜的，像腐竹炒肉。切記炸鍋過...
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![炸豆腐皮可以直接吃嗎]( "炸豆腐皮可以直接吃嗎")
- 建議大家油炸食品一定要少吃。對身體有百害而無一利。所以大家一定要對自己的健康負責任。雖然豆腐皮是一種豆製品，營養非常豐富。但是經過油炸之後營養會流失，還會產生。對身體有害的物質。炸豆腐皮。可以直接吃嗎回答。當然可以直接吃了。而且非常的美味可口。...
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![先炸魚還是先炸豆腐]( "先炸魚還是先炸豆腐")
- 先炸豆腐炸菜的順序一般是先炸豆腐，再炸丸子、炸鬆肉及藕合、小果子等，最後炸魚。因為如果先炸魚後再炸別的東西會有魚的味道，容易串味。炸是油鍋加熱後，放入原料，以食油為介質，使其成熟的一種烹調方法。採用這種方法加熱的原料，一般要間隔炸兩次才能得酥脆，家庭廚房常用的炸的方...
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![豆腐的炸法]( "豆腐的炸法")
- 食材用料大豆腐一塊，鹽適量，蒜蓉辣醬少許做法1/5大豆腐提前放冰箱一天，切和炸的時候不容易碎，切成厚片2/5鍋中放油，在油微熱的時候放入豆腐片，以免炸鍋3/5等豆腐微黃放入少許鹽，中火炸約五分鐘，不要總翻豆腐，等豆腐底部顏色變黃再翻，這樣不容易碎。4/5準備自己喜歡的醬，個人喜歡蒜蓉...
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![炸豆腐皮的10種家常做法]( "炸豆腐皮的10種家常做法")
- 主料：紫菜2張腐竹1張草魚（肉）少許豆腐皮1張輔料：蝦2兩黃瓜適量紅蘿蔔適量食鹽適量白糖適量胡椒粉少許香油少許步驟1鮮蝦剝殼後挑去泥腸，剁碎後加上鹽，糖，胡椒粉，少量香油，1匙生粉水，沿著同一個方向攪拌至起膠為止步驟2青瓜和紅蘿蔔分別切兩條比筷子粗點的長條形步驟3把腐皮攤開鋪平...
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![炸千葉豆腐]( "炸千葉豆腐")
- 烹飪步驟1、豆腐切條2、放入一茶匙鹽，半茶匙雞精3、麵粉加水，泡打粉攪拌均勻4、加入蛋液繼續攪拌5、待攪拌均勻後加入食用油6、大火燒熱油，約3成熱後將裹好糊的千頁豆腐放入鍋中7、炸至表面金黃酥脆後撈出，再復炸一遍即可8、最後一步、出鍋擺盤...
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![炸豆腐皮熱量]( "炸豆腐皮熱量")
- 100克傳統豆腐熱量大約50—88卡，但日式炸豆皮卻含385卡熱量，最好別多吃。油炸豆腐皮的熱量和減肥功效熱量:307大卡(100克)分類:家常菜營養資訊營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)熱量(大卡)307.25......
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![豆腐皮素炸丸子做法大全]( "豆腐皮素炸丸子做法大全")
- 用料：胡蘿蔔碎60克，蟹肉菇45克，豆腐130克，香菜16克，澱粉40克，雞蛋一個，五香粉1茶匙，蠔油1湯匙，鹽1/2做法步驟1先把胡蘿蔔切成茸狀，有原汁機的可以直接胡蘿蔔榨汁取胡蘿蔔渣用。步驟2把所有的材料都準備好。步驟5豆腐切碎成渣子狀。步驟6蟹腿菇和香菜也都切碎步驟6將胡蘿蔔，蘑菇，香菜...
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![炸豆腐用什麼豆腐]( "炸豆腐用什麼豆腐")
- 炸豆腐就是用滷水豆腐，放在油鍋裡面進行煎炸，把豆腐煎黃，炸至金黃色，如果一遍炸的不黃，那就再炸一遍，顏色慢慢變黃色，就成了炸豆腐了，炸豆腐就是先過油，炸至幾遍後顏色變成金黃色的就是所謂的炸豆腐，炸豆腐很好吃，不過就是油太大了。炸豆腐用什麼豆腐炸豆腐其實用什麼豆腐都可以，感覺...
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![空氣炸鍋炸豆腐魚]( "空氣炸鍋炸豆腐魚")
- 原料：雞蛋適量做法：1豆腐魚3條。2豆腐魚切掉頭，淘洗乾淨肚子，切成適合大小的段3麵粉，雞蛋和椒鹽粉準備4把雞蛋打入麵粉中，加入適量椒鹽粉和鹽，攪拌均勻5攪拌均勻後，少量多次加水，把麵粉糊調至用筷子挑起能拉絲為止。6鍋裡熱油7把豆腐魚段儘量瀝乾水分後加入麵粉糊中8把掛好麵粉糊...
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![炸豆腐算油炸食品嗎]( "炸豆腐算油炸食品嗎")
- 炸豆腐屬於油炸食品，裡面含有大量的油脂。1、豆腐切成薄薄的片2、鍋內放入適量的油放入切好的豆腐3、慢慢翻動直到豆腐浮到油麵來4、炸到金黃色即可5、炸好撈起來控油就可以的了。炸豆腐算油炸食品嗎炸豆腐算油炸食品。炸豆腐屬於油炸食品，裡面含有大量的油脂。豆腐除了炸...
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![炸蝦皮豆腐的做法大全]( "炸蝦皮豆腐的做法大全")
- 材料豆腐一塊，蝦皮30g，鹽適量，糖適量，大蔥，蒜瓣少許，料酒小半勺，麻油少許，鮮貝露半勺，溼芡粉適量做法1、豆腐切1cm見方的塊狀。大蔥和蒜瓣切碎2、鍋加油燒熱放蒜和蔥炸出香味後放入豆腐煸炒，加蝦皮，鮮貝露，料酒，水小半碗燒開後加鹽糖調味淋上溼芡粉炒勻，加麻油即可...
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![炸豆腐泡用什麼豆腐]( "炸豆腐泡用什麼豆腐")
- “豆腐泡”——又叫油豆腐，算是一種豆制半成品，因為它一般是用成品豆腐通過油炸烹飪二次製作而成的成品，在存放時間上相對能夠延長一些，由於其具有色澤誘人、口感嫩筋、營養豐富且烹飪方式多樣等特點而備受大眾喜愛，目前豆腐泡（油豆腐）也是一道風靡全球、南北皆愛的家常美味食材...
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![腐竹是腐皮嗎]( "腐竹是腐皮嗎")
- 腐竹是豆腐皮。腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或晒乾後吃腐竹(3張)，是東亞地區常見的食物原料...
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![炸腐竹皮技巧]( "炸腐竹皮技巧")
- 炸腐竹幹炸還是泡好再炸都可以，通常腐竹都是乾的，在烹飪之前要用水浸泡一下再進行烹飪。但是浸泡過的腐竹在炸的時候特別費油，炸出來的腐竹很難嚼。幹著炸腐竹，腐竹很容易被炸焦。推薦的方法是先浸泡腐竹，再在腐竹上裹上一層澱粉，再放入油鍋裡...
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![炸豆腐乾有哪種豆腐]( "炸豆腐乾有哪種豆腐")
- 1、在炸豆腐的時候，儘量用老豆腐，最好是用滷水老豆腐，豆香味道更加濃烈，儘量不要用石膏豆腐，經過炸制以後的口感不佳。嫩豆腐中含有的水分比較多，在炸制的過程中，很容易變形，炸制時間比較長，而且炸制以後不會有外焦裡嫩的效果。2、做法：將豆腐清洗乾淨外表，切成合適大小，瀝乾水分備用...
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![醋溜炸豆腐]( "醋溜炸豆腐")
- 材料：豆腐2塊，蒜4粒，蔥3根，辣椒1根，醬油膏3大匙，醋1大匙，辣油1大勺做法：1、豆腐切成塊狀，鍋中的油溫約150度是放入豆腐，不要翻動。2、炸至定型後，撈起。3、將油溫燒至180度，再把豆腐放入，炸至金黃即可撈起。4、蒜拍碎，蔥切末，辣椒切末，放入碗中，將醬油膏，醋，辣油倒入拌勻。5、炸好的豆腐放入...
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![豆腐皮卷肉怎麼炸能酥脆]( "豆腐皮卷肉怎麼炸能酥脆")
- 用料：豆腐皮2張，豬肉150克，香菇6朵，馬蹄100克，蠔油2勺，鹽，料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉，雞蛋各適量。做法：豬肉洗淨表面灰塵，用刀切小塊，再剁碎。馬蹄去皮，用刀先拍碎，再剁成碎末。香菇洗淨，切成末兒備用。把豬肉、香菇、馬蹄一起用刀剁碎，這樣香菇和馬蹄就能很好的與豬肉混合在一起。將剁好的...
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