豬拱嘴菌學名

學名松露，塊菌。

塊菌是一類地下真菌，主要食用種為黑孢塊菌，夏塊菌和白塊菌三種。其半人工栽培的方法相近：栽培程式為培育樹苗人工接種形成感染苗感染苗移栽翻根修整等管理5～7年開始形成子實體。子實體可持續成形20～30年。

圓形，直徑達10釐米，見於鈣質土壤尤其是樹根上。氣味、口味強烈，常被松鼠和兔子挖出吃掉，孢子隨它們的糞便排出體外。有幾個品種被視為美味食品，如黑孢塊菌和白麓塊菌，它們都產於法國。