李子柒桂花蜜的做法

用料:桂花 一袋，綿砂糖 分層用，鹽 根據桂花量多少而定，蜂蜜 300克。

做法步驟

步驟 1

摘了一小袋桂花，不多。

步驟 2

撒上鹽，在用鹽水浸泡10分鐘，之後一定要過兩次清水，因為桂花上面小黑蟲子很多，一定要做好驅蟲殺蟲。

步驟 3

過完清水的桂花放在廚房紙上陰乾，時間不宜過長，注意⚠️會變色，實在等不了了就用吹風機隔著廚房紙吹（為啥這樣操作呢，以防桂花被吹飛得到處都是），一定是用廚房紙輕輕包裹，不要弄傷它哦！！

步驟 4

最底下一層用蜂蜜鋪底，然後蓋一層桂花、一層糖迴圈往復，最上面一層桂花用厚厚的綿砂糖蓋著，然後用蜂蜜封頂就結束啦～～放冷藏密封三至五日