烤紅薯用什麼品種最好

煙薯25，紅餚紅薯，紫薯1號，哈密地瓜，廣薯135，京薯6號，寧紫4號，糯米紅薯，香甜1號，秦薯9號，日本凌紫，紫薯王，鄭薯21號，蘇薯8號，龍薯9號等都適合烤紅薯。

烤紅薯一般選擇含糖量較高，口感香甜。澱粉型的紅薯主要用來提取澱粉用於食品工業加工，比如，製作粉條等。切開紅薯，內部的顏色不同，可分為黃心紅薯，白心紅薯，紅心紅薯，紫薯等型別。