純鴨血和鴨血區別

1、看顏色。

純鴨血的顏色一般是暗紅色，顏色太過鮮紅的不太正常，帶烏色的也是不太好的。

2、看切面。

鴨血的切面，有很多小氣孔，因為血液裡有氧氣。

3、聞氣味。

純鴨血有一股淡淡的血腥味。

4、摸手感。

純鴨血用手稍稍一壓，表面一壓就會碎掉。要是感覺很有彈性，就說明裡面摻了膠類的化學物質。