蜜汁叉燒肉的做法

食材清單：

五花肉 一斤

姜 2-3片

蒜 3瓣

蜂蜜 適量

叉燒醬 2湯匙

烹飪步驟：

1

準備好所有的材料

2

五花肉洗淨去皮後切成小塊，用叉子在五花肉前後各叉些小洞（方便入味）

3

薑切片，蒜拍破

4

把五花肉放入大碗中，加入姜蒜、2湯匙叉燒醬抓勻（肉多可以多放，少就減少，喜歡鹹點可以下一湯匙生抽）

5

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜

6

烤盤鋪上錫紙，防油滴落容易清洗，放上烤網，取出醃好的肉，把肉放在烤網上

7

放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層30分鐘

8

15分鐘後取出兩面都刷一遍蜂蜜，翻另一面繼續放入烤箱烤完（最後幾分鐘注意一下，如果上色滿意可提前取出）

9

取出晾溫，切片即可食用