毛驢奶的保質期
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驢奶如果放冰箱保新最多能存放三天。
鮮驢奶最好儲存在2℃~5℃的環境下,驢奶的儲存時間會相對得到延長。但無論是開啟還是沒有開啟的鮮驢奶最好都及時飲用完,因為鮮驢奶不同於經過處理的酸奶,它裡面沒有新增防腐劑,保質期很短。
飲用驢奶前需要放在專門的巴士消毒器中加熱至62℃~65℃並保持30分鐘進行殺菌,並且冷卻後的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱,飲用口感才會更好。而平時儲存鮮驢奶最好放在2℃~5℃的環境下,才能延長驢奶的保質期。
毛驢奶的保質期
驢奶和牛奶一樣,真空包裝對保質期幫助並不明顯,關鍵在於消毒殺菌,如果真空包裝之後,能殺菌和避光低溫儲存,保質期應該可以做到10-20天。
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