興坪碼頭油茶的做法
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主料:小麥麵粉500g、花生油80g
輔料:鹽適量、白芝麻適量、、黑芝麻適量、花生米適量、五香粉少許
油茶的做法步驟:
1,準備原料。
2,炒熟花生米。
3,炒熟芝麻。
4,芝麻用擀杖稍擀幾下,出香味。
5,花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行。
6,炒鍋內倒花生油,放一粒八角。
7,油熱後倒入麵粉小火翻炒。
8,麵粉炒黃後放芝麻,花生,五香粉,拌勻。油茶麵就炒好了。
9,煮鍋內放涼水,放少許油茶麵攪勻,小火煮。
10,邊煮邊攪,會變得粘稠。放少許鹽調味,就好了。
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