涼拌蘿蔔最正宗的做法

準備材料：蘿蔔1個 紅辣椒1個 姜 蒜 蔥（適量）

白蘿蔔清洗乾淨，最好不去皮，直接用擦絲板擦成絲

蘿蔔絲里加入2勺白糖，拌勻醃製20分鐘，這樣會殺出很多水分，倒掉多餘的水分。

醃製蘿蔔絲的時候，把姜，蒜切沫，蔥切粒，紅辣椒去籽切絲。

20分鐘後，倒掉蘿蔔絲裡殺出的水分，加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油，1小勺鹽。

加入姜蒜沫，紅椒絲，淋入一勺熱油，滋一下，激發出香味。

拌勻，美味即成