凍鮑魚紅燒鮑魚的正宗做法

1、準備蔥1根切段，蒜末8g、鮑魚2個去內臟打十字花刀

2、鮑魚焯水30秒，起鍋放入油5ml，倒入蔥段、薑末，老抽3g、水20ml、鹽2g、料酒5g、倒入鮑魚

3、倒入高湯100ml，大火煮沸，加入水澱粉10ml大火收汁

4、出鍋完成。