餐飲管理是青春飯嗎

首先說一下，餐飲管理不是青春飯。

其次，解釋一下什麼是青春飯。所謂青春飯是以自己青春作為代價，而換取報酬的工作。比如舞蹈演員，年齡大了骨骼和肌肉變了，柔韌性差了，自然退出舞蹈行業。再比如體操，游泳等專案大多屬於這個範疇。

最後再說一下，餐飲管理工作，不是靠青春作為代價換取報酬的。而是靠管理能力取得報酬，因此並不受年齡和身體的影響。

很多大酒店的餐飲管理者，資歷都非常老，都有20年以上的從業經驗。