正陽關四大名小吃
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正陽縣美食有粉漿麵條、芝麻韭菜豬肉餡餅、正陽三黃雞、風乾兔肉、水煎包等。
1、粉漿麵條:是地道的駐馬店美食,豌豆磨的漿,加上芹菜、黃豆、醃製而成的配菜,是當地人的最愛搭配。
2、芝麻韭菜豬肉餡餅:是一種麵食,主料是韭菜、豬肉、芝麻,將餡餅做好後,塗上水,蘸上芝麻,上鍋烙時,用刷子在餅的兩面刷些油,烙熟即可。
3、正陽三黃雞:是培育和創造我國新雞種的寶貴基因庫,具有明顯的三黃特徵,體格中等,籠養佔地面積少,吃料少,飼料轉化率高,耐粗飼,適應性強,生長快,抗病力強,產蛋多,肉質鮮美等特點。
4、風乾兔肉:以兔子肉為原料,通過十多種香料醃製之後包裝製作而成的美食,深受駐馬店人的喜愛,其味道特殊香辣,而且便於攜帶,前來旅遊的遊客可以帶一些送給親朋好友。
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