大紅蘿蔔素餡蒸餃餡的調法
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蘿蔔用鹽殺最好,因為鹽可以消毒,而且蘿蔔素破壞不了,吃起來香,你調點兒花椒油,並放點兒姜,還有蔥,放一些味精,用筷子攪勻。就好了。
準備材料
胡蘿蔔:300g、食鹽:適量、調和油:適量、雞蛋:4個、黑木耳:適量、五香粉:適量、小白菜:適量。
1、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎
2、木耳泡發洗乾淨也剁碎
3、將雞蛋打散,倒入鍋中滑炒,炒成小丁後關火放入蔥花炒勻
4、然後鍋中放油,油熱後將胡蘿蔔絲炒軟,盛出備用
5、炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中,加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了
大紅蘿蔔洗淨切絲剁碎,香菇泡發洗淨切碎,韭菜洗淨切碎把所有的食材放在一起加入適量的鹽生抽味精植物油,順著一個方向攪拌均勻即可。
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