廣東燒烤孜然粉祕製配方比例表

孜然粉配方如下：

1、孜然粉一百克，小茴香粉五克，黑胡椒粉五克，熟花生粉五十克，熟芝麻粉五十克，咖哩粉十克，雞粉二十克，辣椒麵八十克，桃酥二十克。

2:調味劑，沙姜粉五克，排骨調味粉五克，肉寶王十克，鮮味寶二十克，焦香型麥芽酚五克。

兩種調料混合攪拌均勻就可以了，適合肉串，雞胗，雞心，板筋，五花肉等等，用處非常廣。