1是純糧酒嗎 gb11859

gb11859.1不是純糧酒。它是酒執行的標準文號。現行國家標準文號中是錯誤標準文號，正確的是GB11859.1—1989。本標準是低度濃香型白酒執行的國家標準，本標準適用於以糧谷為原料，經固態發酵，蒸餾，貯存，勾兌釀製而成的，具有以已酸乙酯為主體的複合香氣的蒸餾酒。

該標準現已作廢，被GB/T10781.1—2006代替。

GB/T 11859.1 是糧食酒。

GB/T 11859.1-1989是《低度濃香型白酒》的執行標準，已廢止，替代的執行標準是GB/T 10781.1-2006。

濃香型白酒原料是高粱、小麥，制大麴則是中溫（55～60℃），原料混蒸混燒，採用周而復始的萬年糟發酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖，為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地，並強調百年老窖。瀘州特曲、五糧液都號稱是數百年老窖釀成，貯存期為一年。