珍珠肉怎麼吃

生產完珍珠的蚌肉完全是可以吃的，但處理上需要下點功夫，得先將蚌肉上黑乎乎的內臟，去除乾淨。珍珠的蚌的烹調方法可以煮湯也可以做成爆炒。並且蚌肉還有很高的營養價值。含有多種維生素和微量元素，從中醫的角度來看，還有補肝滋陰，保護眼睛，防止眼疾等食療作用。