茶樹菇煮不爛

茶樹菇是不會爛的，它的纖維很多很百硬。一般吃上面的，下面的莖不要吃。新鮮的茶樹菇煮個五六分鐘左右既可以熟透 ，如果乾的茶樹菇就比較費時間，需要提前用溫水泡發，用普通的煲湯鍋需要煮上一兩個小時才能達到最佳的口感，放高壓鍋十幾二十分鐘就可以了。