![煎餅果子鍋鐵的好還是鋼的好]( "煎餅果子鍋鐵的好還是鋼的好")
- 煎餅果子個人認為還是鍋鐵的好，因為鐵鍋受熱快而且均勻。可以看到大街上所有的煎餅果子或鍋貼都是用鍋鐵、沒有看到用鋼產的鍋。但是鐵板燒的炒尤魚絲倒是用的平板不鏽鋼材質的，但也可能是沒有生產用鋼產的不鏽鋼鍋、用慣了鐵鍋。煎餅果子鍋鐵的好還是鋼的好煎餅果子鍋鐵的...
- 14519
![鐵鍋開鍋王剛]( "鐵鍋開鍋王剛")
- 1、鍋子買回來先用清水清洗乾淨。2、於鍋中注入8分滿的水，待水煮沸後關火。3、接著倒掉鍋中熱水，再以紙巾擦乾鍋身內外。4、在鍋內滴少許食用油，並用紙巾將油均勻塗抹於鍋內，即完成開鍋養鍋動作。5、一個月養一次即可。生鐵鍋放到火上燒。然後拿一塊肥肉在鍋裡來回摩擦幾遍，多...
- 6652
![鑄鐵鍋與熟鐵鍋區別]( "鑄鐵鍋與熟鐵鍋區別")
- 鑄鐵鍋是用碳合金製成的鍋，傳熱均勻，能散發出一定的熱能，將食物的溫度控制在230攝氏度，而熟鐵鍋傳熱快，直接將熱能傳給食物，容易導致食物糊掉。在選購時，應瞭解兩者的優缺點，再判斷買鑄鐵鍋好還是買熟鐵鍋好。從節能角度考慮，熟鐵鍋比鑄鐵鍋好。鑄鐵鍋採用澆鑄的方式製成，比較厚，傳...
- 32138
![極鐵鍋和鈦鐵鍋哪個好]( "極鐵鍋和鈦鐵鍋哪個好")
- 鈦鍋好鈦炒鍋與極鐵鍋相比，具有不含重金屬、光觸媒抑菌、輕便不生鏽等優點，唯一算是缺點的就是純鈦炒鍋目前價格要比鐵鍋包括不鏽鋼鍋等常見鍋具貴不少，畢竟這個鈦金屬加工起來費勁些，而且又有那麼多優點。鈦鍋：鈦是一種稀有金屬，同時也具有“生物金屬”的美稱，常被製作成植入人...
- 4734
![開鍋 鐵鍋]( "開鍋 鐵鍋")
- 1、首先往鍋里加入少許的清水和洗潔精，然後用百潔布或者鋼絲球把鍋內清洗乾淨。2、然後用大火烘乾水分，從新鍋的四周開始用大火燒製，待鍋壁微微變色冒青煙時3、接下來把燒製好的新鍋倒扣放在水槽上，用涼水澆在新鍋的四周，使新鍋降溫。4、然後把新鍋翻過來，再次用鋼絲球和洗潔精...
- 17219
![鐵鍋開鍋有斑]( "鐵鍋開鍋有斑")
- 鐵鍋上面的花斑是鐵鍋的成分不純，裡面摻雜了其他的雜質，開鍋過程中遇氧氣產生的反應。我們要新鍋開鍋的目的就幾點，清潔，防鏽，養油膜。家裡的火力小我在強調一下，想通過一次性的開鍋養出油膜是有點難的。開鍋沒有想的那麼難搞，也不是很複雜的事，一般不建議在家開鍋搞什麼肥肉蹭鍋...
- 17689
![酒精鍋是選鐵鍋還是鐵鍋好]( "酒精鍋是選鐵鍋還是鐵鍋好")
- 鐵鍋，能用酒精爐。酒精爐包括酒精爐、小鐵鍋兩部分，體積較小，使用方便。酒精爐必須使用專用的酒精塊，即固體酒精。固體酒精是將工業酒精中加入醋酸鈣使之成為固體形態。固體酒精，或稱固化酒精，因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的汙染較少，與液體酒精相比比較安全...
- 29623
![鑄鐵鍋和翻砂鐵鍋區別]( "鑄鐵鍋和翻砂鐵鍋區別")
- 1、價格不同：鑄鐵鍋要貴一寫，生鐵鍋要便宜一些。2、材質不同：鑄鐵鍋是熟鐵進行鍛壓制成的，含碳量小於0.02%，而生鐵鍋是灰口鐵融化澆鑄成的，含碳量為2至4.3%左右。3、效能不同：鑄鐵鍋質地比較輕薄，因此它的傳熱速度非常快，比較適合用來炒菜，而生鐵鍋的傳熱程度比較均勻，如果溫度超過...
- 11862
![章丘鐵鍋是熟鐵還是生鐵鍋]( "章丘鐵鍋是熟鐵還是生鐵鍋")
- 熟鐵因為章丘鐵鍋是經過鍛打的鐵鍋，所以必須是熟鐵的材料，材質還必須要好，這樣才鍛打時才不會開裂，才會鍛打出優質的章丘鐵鍋。生鐵的材質很脆，是直接澆築出來的，它不是鋼板，所以根本就經不住鍛打，使用榔頭都可以把它敲裂，所以生鐵這種材料，只能鑄造鐵鍋章丘鐵鍋是熟鐵章丘鐵鍋指山...
- 10112
![拉絲鐵鍋開鍋]( "拉絲鐵鍋開鍋")
- 鐵鍋的開鍋方法基本上都是差不多的，只不過拉絲鐵鍋要比鑄鐵鍋開鍋簡單一點，首先要把鍋用潔潔靈水刷洗乾淨，然後放在爐火上燒熱再用一塊兒豬皮也可以用雞皮在鍋裡面擦拭幾遍，讓油脂均勻的佈滿鍋裡，之後在爐火上烤一會兒端下來刷洗乾淨即可。...
- 17579
![鐵鍋開鍋教程]( "鐵鍋開鍋教程")
- 1、準備好一塊生肥豬肉2、將鍋身所有標籤去除，用流動熱水洗淨鍋身擦乾水，將鍋置於灶上，中小火烘乾3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融...
- 7606
![極鐵鍋開鍋]( "極鐵鍋開鍋")
- 先用清水裡外清洗一遍（也可以用洗劑），第一步倒入鍋深1/3的油開小火5分鐘，第二步關火把油倒出去，第三步用乾淨的廚房紙巾把油均勻地塗滿鍋裡鍋外。另外，每次用之前最好“返油”，開中火充分加熱，倒一大勺油使鍋內都均勻佔滿，油熱後倒回容器。重新加入烹飪需要的油。...
- 15881
![鍋鏟劃傷鐵鍋]( "鍋鏟劃傷鐵鍋")
- 能被鍋鏟劃傷鐵鍋，一般都是不粘鍋，這種鍋能不使用鐵的鍋鏟，必須使用軟的專用鍋鏟，如果一般的鐵鍋被劃傷，這種鐵鍋決對就是偽劣產品，真正的鐵鍋不會被鍋鏟劃傷的，這種鐵鍋最好不用，因為不知道里面加了什麼元素，才造成鍋鏟可以劃傷它。鐵鍋劃痕不嚴重的話，可以直接用很細的砂紙打磨，&n...
- 24706
![錆鍋砂鍋是鐵鍋嗎]( "錆鍋砂鍋是鐵鍋嗎")
- 不是，是陶瓷材質的鍋。砂鍋是我們國家所特有的一種炊具，它的特點是導熱性比較差，這一個特性不但不是砂鍋的缺點，而且是它突出的優點。它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，時間又長，最後可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味。...
- 27013
![純鐵炒鍋是生鐵鍋嗎]( "純鐵炒鍋是生鐵鍋嗎")
- 是的。純鐵炒菜鍋就是生鐵鍋，這種鍋容易生鏽，生鐵鍋是由灰口鐵澆鑄而成，傳熱均勻，鍋體厚重，使用壽命較長，生鐵鍋在進行鍛造的時候，溫度不能太高，一般會控制在260度左右，生鐵鍋可以用來炒菜，燉煮，導熱比較慢，保溫效果好。...
- 9264
![生鐵鍋沉還是熟鐵鍋沉]( "生鐵鍋沉還是熟鐵鍋沉")
- 同樣尺寸型號的生鐵鍋比熟鐵鍋沉。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有鍋坯薄，傳熱快的效能鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎...
- 14959
![鐵鍋精鐵鍋和聚鐵鍋區別]( "鐵鍋精鐵鍋和聚鐵鍋區別")
- 兩者的區別在於材料不同，傳熱不同，總之精鐵鍋由於鑄鐵鍋，精鐵鍋傳熱快，是採用黑鐵皮鍛壓或者手工捶打製成的鑄鐵鍋傳熱慢，是選用灰口鐵熔化後，用模型澆鑄製成的。精鐵鍋的鍋環薄，外觀精美鑄鐵鍋鍋環厚，紋路粗糙，而且容易開裂，精鐵鍋是直接將火的熱量傳給食物，也就是節省熱量。...
- 27014
![生鐵鍋和鑄鐵鍋哪個重]( "生鐵鍋和鑄鐵鍋哪個重")
- 生鐵鍋和鑄鐵鍋是一樣重。實際上生鐵和鑄鐵都是一個概念。因為他們都是鐵水澆出來成型的，所以生鐵鍋和鑄鐵鍋是一樣重。...
- 26157
![生鐵鍋和熟鐵鍋哪個貴]( "生鐵鍋和熟鐵鍋哪個貴")
-   我來回答你這個問題，熟鐵鍋比較貴，因為，生鐵鍋是用冶煉出來的鐵水直接澆鑄出來的，工藝相對簡單，成本較低，熟鐵鍋是鍛造出來的，所用的成本和人力比較多，因此，生鐵鍋和熟鐵鍋相比較，熟鐵鍋的價格比較貴一些，我的回答僅供參考，謝謝熟鐵鍋貴生鐵鍋一般指的是用鑄鐵原料通過澆鑄...
- 31508
![維億鐵鍋開鍋]( "維億鐵鍋開鍋")
- 1，把維億鐵鍋放到灶上大火燒紅，清理裡外的油汙。2，鍋在加水一碗燒開，倒入洗潔精，用鋼絲球把裡面刷開淨，再用清水刷2遍。3，取一塊帶皮的肥肉，放到鍋裡燒熱，用豬油多擦幾遍，再用熱水刷乾淨。這樣開鍋油光錚亮，不鏽不粘。...
- 16228
![生鐵鍋與鑄鐵鍋區別]( "生鐵鍋與鑄鐵鍋區別")
- 1、鑄鐵鍋質地比較輕薄，因此它的傳熱速度非常快，比較適合用來炒菜，尤其是旺火快炒。生鐵鍋的傳熱程度比較均勻，如果溫度超過了200℃的時候，生鐵鍋會散發一部分的熱量，給食物的熱量只會控制在230℃，比較適合燉煮。2、鑄鐵鍋由於材質比較貴，而且效能相對於生鐵鍋要好一些，因此目前市...
- 11930
![鐵鍋怎麼開鍋]( "鐵鍋怎麼開鍋")
- 首先我們把鍋買回來之後，用鋼絲刷，把機械油洗乾淨（衝壓機殘留的油脂），每個鍋或多或少都有一些，油質塗層和灰塵雜質，鍋的裡外都要擦乾淨。（鐵鍋沒有塗層，放心大膽地擦就行）2、開啟火把鍋燒一下，用中小火慢慢烤鍋，重點是要烤均勻，不用擔心把鍋烤壞，此時鍋子會冒煙，鍋也會發黑，這都是正常現...
- 16392
![炒鍋生鐵鍋和熟鐵鍋哪種健康]( "炒鍋生鐵鍋和熟鐵鍋哪種健康")
- 熟鐵鍋更健康。1、熟鐵鍋，也叫精鐵鍋，是用熟鐵鍛壓而成，其延展性好，韌度高，熟鐵鍋都比較薄，傳熱比較快。熟鐵鍋一是導熱性快（家裡面的火力可不像餐館那麼大）二是重量更輕（對女同胞們來說這個是最好的）三是更美觀（畢竟漂亮的東西大家都更喜歡）。這也是我們家庭用鍋考慮最多的就是鍋的...
- 7174
![甄鐵鍋是生鐵鍋嗎]( "甄鐵鍋是生鐵鍋嗎")
- 甄鐵鍋是生鐵鍋。甄鐵鍋是鐵鍋具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能。鑄鐵鍋具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好...
- 17556
![極鐵鍋和精鐵鍋哪個好]( "極鐵鍋和精鐵鍋哪個好")
- 極鐵好。極鐵是由高純鐵打造，經過特殊的窒化處理，使鐵表面形成氮化鐵層和氧化鐵層的，從而實現鐵鍋無毒無塗層不粘防鏽的一種鐵。與普通的鐵相比較，極鐵鍋導熱效率高，儲熱效果好，同一條件下加熱到200度時間比一般鍋節約30秒，消耗的天然氣減少百分之三十三，電磁爐耗電量減少百分之...
- 10337
柔美女性網
