![自制牛肉餅生坯]( "自制牛肉餅生坯")
- 1、將牛肉餡攪成肉糜，放蛋清和檸檬攪拌2、在把胡蘿蔔，木耳，洋蔥切小丁和肉餡一起攪勻，放蜂蜜，澱粉，白麵，鹽，料酒，醬油，白胡椒，一起攪勻。3、直接用餅鐺煎出來就可以了。4、然後放進用漢堡坯或者發麵餅裡面加上生菜和沙拉醬。5、超級美味。1、蔥花5克、牛肉末300克，倒入蔥花，花椒粉2克，...
- 21092
![正大牛肉餅是什麼肉]( "正大牛肉餅是什麼肉")
- 正大牛肉餅是牛肉，牛肉餅是一種我們生活中常見的食物，聞著香氣撲鼻，外酥鬆脆香、裡鮮嫩微辣。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉餅也稱“千層牛肉餅”，已經有一千二百多年的歷史。外酥鬆脆香、裡鮮嫩微辣，色澤金黃、甜辣適口，肉味香...
- 5142
![煎牛肉餅為什麼中間按一下]( "煎牛肉餅為什麼中間按一下")
- 因為這樣可以快速把肉餅煎成想要的金黃色，而且按凹槽可以讓牛肉餅更加入味兒。肉餅煎成金黃色後，將火力調低，接著煎一兩分鐘，然後翻面，以同樣的方法煎。觀察牛肉的熱度，如果牛肉的血水來自表層，滲出之後，再煎二十秒左右，這個時候大約就是五分熟了。...
- 16953
![速凍漢堡牛肉餅怎麼煎]( "速凍漢堡牛肉餅怎麼煎")
- 速凍的牛肉漢堡肉餅半成品用中小火煎就可以，最好是用牛排鍋或者不粘平底鍋煎，因為用普通鐵鍋煎肉餅容易糊鍋。鍋清洗擦乾後先用大火燒熱然後刷上一層油將肉餅放下去煎一分鐘改為中小火，等到肉餅變色就可以翻另一面煎了，肉餅兩面各煎三到四分鐘就可以取出備用準備做漢堡了。...
- 10836
![東方甄選谷飼牛肉餅怎麼做]( "東方甄選谷飼牛肉餅怎麼做")
- 原料：谷飼牛裡脊適量、胡蘿蔔一根、洋蔥半個、耗油少許、白糖5g、生抽少許、鹽少許、橄欖油適量、雞蛋一個、蔥末少許、澱粉少許、薑末少許、五香粉一點。做法步驟：1、谷飼牛肉剁成肉糜。2、加入蔥薑末。3、加入橄欖油和五香粉繼續攪拌均勻。4、胡蘿蔔洋蔥切碎。5、加入雞...
- 30879
![潼關牛肉餅的做法大全]( "潼關牛肉餅的做法大全")
- 材料紅辣椒5克、牛裡脊500克、麵粉20克、雞蛋1個、芝麻鹽3克、醬油10克、豆油10克、醋5克、蔥10克、蒜5克、胡椒麵0.5克、辣椒絲1剋制作方法1、把牛裡脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒麵、蔥、蒜醃。2、用調料醃的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋裡煎，最後用蔥絲和辣椒絲澆頭。3...
- 5243
![牛肉餅胚的製作方法]( "牛肉餅胚的製作方法")
- 步驟/方式1食材：牛肉500克、包頭白菜400克、蔥100克、姜30克、豆豉30—35克、雞蛋1個、鹽5克、白糖5克、胡椒粉半勺、香油（芝麻油）100克、食用油1勺、小麥粉400克做法：1、面中加一勺食用油，加溫水和好。（一斤面冬天約350克水，夏天約300克水。）面一定要揉時間長點。步驟/方式22、...
- 26955
![做牛肉餅的肉怎麼處理]( "做牛肉餅的肉怎麼處理")
- 浸泡：將洗淨的羊腩放入花椒水中浸泡1~2小時，可去除羊腩中的大部分腥味。二焯水：冷水下鍋，加入料酒並將血末完全焯出，可給羊腩二次快速去腥。三味料：蘿蔔、蔥姜和白胡椒粉是燉羊肉時，去除羊羶味效果特別好的東西，燉羊肉時加這3樣，還能把羊肉本身的鮮香散發出來。雞湯如何燉更鮮美燉...
- 16593
![土豆牛肉餅空氣炸鍋炸多久]( "土豆牛肉餅空氣炸鍋炸多久")
- 空氣炸鍋炸土豆二十分鐘。土豆要弄到完全滴不出來水的程度，才能放到空氣炸鍋中。因為空氣炸鍋的工作原理和烤箱、微波爐做炸土豆的原理完全不同。空氣炸鍋的鍋在工作的時候，是完全不能有水分存在。土豆裡面的水分可以完全忽略不計。炸鍋200度，15分鐘。空氣炸鍋，是一種可以用...
- 16156
![食堂牛肉餅熱量]( "食堂牛肉餅熱量")
- 熱量為263大卡做法1/13牛肉洗淨，切掉筋膜。2/13先將牛肉切成小粒再剁成肉糜。3/13大蔥洗淨取蔥白切碎末、姜去皮切碎末。4/13肉餡中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蠔油、香油、食用油、蔥薑末拌勻，倒入適量花椒水攪拌至上勁，醃製15分鐘。5/13將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手...
- 5362
![必勝客牛肉餅做法]( "必勝客牛肉餅做法")
- 原料:麵粉500克，牛肉500克。做法:1、高筋麵粉加鹽和成叫軟的麵糰，比餃子面再軟一點點，蓋上保鮮膜醒。2、醒大概兩小時以上，每隔半小時揉一次，時間越久面越軟，醒好後分成劑子，抹上油在醒。3、碗中加麵粉和鹽適量。4、潑熱油製作油酥，鹽可以一次加足。5、準備原料，牛肉餅必備的“四...
- 30128
![香酥牛肉餅面怎麼和]( "香酥牛肉餅面怎麼和")
- 香酥牛肉餅面這樣來和：  根據需求取適量麵粉，倒入菜子油，酵母，和少量小蘇打，攪拌均勻，然後用溫水和麵，揉成光滑麵糰後，用保鮮膜封好醒發！然後調個油酥，小碗裡少量麵粉加油調好。待麵糰完全醒發後，擀成薄薄的麵皮，灑上油酥，捲成一長卷，揪成劑子，再擀薄，就可以卷牛肉餡做餅了！用料：餅...
- 28599
![牛肉餅解凍可以放幾天]( "牛肉餅解凍可以放幾天")
- 牛肉餅放冰箱冷藏儲存在2天左右，不超過三天，且用容器裝好後保鮮膜密封儲存冰箱冷藏的溫度控制在0-6攝氏度。牛肉餅是經過煎煮制的，冷藏時間相對於鮮肉來講要久一些，儘量用冷凍儲存，可以儲存1-3個月。如果有餿味了就不能吃。肉凍冰箱三個月不能吃。一般新鮮的肉冷藏不要超過三...
- 16817
![西安香酥牛肉餅熱量]( "西安香酥牛肉餅熱量")
- 香酥牛肉餅可是我們西安的一道名小吃啊，外皮酥脆，蔥香四溢，包含著牛肉的鮮香，咬一口簡直不要太美味，哈哈，一說到吃，為什麼我這麼興奮...
- 21232
![洋蔥牛肉餅的做法]( "洋蔥牛肉餅的做法")
- 主料牛肉150g，豬肉50g，洋蔥2個輔料鹽2g，五香粉1g，黃酒15g，生抽10g，香油10g，食用油適量，胡椒粉2g1、洋蔥橫向切開，把外部大的圈圈取下來備用，其它的可以切碎放肉餡中2、牛肉和豬肉都剁碎3、把剁好的肉餡放入盆裡，放入鹽、五香粉、胡椒粉、黃酒、生抽，順一個發現攪拌至上勁兒4、攪拌上...
- 18613
![牛肉餅怎麼做不散]( "牛肉餅怎麼做不散")
- 原料：牛肉末300克高筋麵粉500克蔥花5克花椒粉2克五香粉2克鹽2克清水20毫升食用油5毫升做法：1倒入牛肉末、蔥花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘2倒入高筋麵粉、清水，攪拌成絮狀，揉成麵糰，醒發2小時3菜板上刷油，取適量麵糰，壓扁，擀成餅，捲成卷4再次壓扁，擀成餅，包入餡料，包起來...
- 29423
![冷凍牛肉餅怎麼煎才不散]( "冷凍牛肉餅怎麼煎才不散")
- 冷凍牛肉餅煎不散的教程如下速凍牛肉餅適量，黃油適量，番茄醬適量1速凍牛肉餅準備好。2開啟牛肉餅的料包黃油。3黃油放入鍋中至融化。4放入牛肉餅中火煎制1分鐘。5煎好一面翻過來煎制另一面1分鐘左右。用筷子扎一下牛肉餅，輕鬆扎透就熟了。6出鍋裝盤，蘸著牛肉餅料包番茄醬就可...
- 19646
![俄羅斯牛肉餅做法]( "俄羅斯牛肉餅做法")
- 材料：牛肉500g、洋蔥、生抽、料酒、白糖、鹽、黑胡椒、油。俄羅斯牛肉餅的做法：1、牛肉500g，我選用的是這種梅花肉，略帶一點點肥的，還非常軟嫩。切成塊狀。2、切好的肉塊放到絞肉機裡攪拌成肉泥。如果不想麻煩，可以直接在商場買成品的肉餡。3.肉餡可以一大半攪拌成比較細膩的狀...
- 17041
![牛肉餅可以放冷藏多久]( "牛肉餅可以放冷藏多久")
- 牛肉餅放冰箱冷藏儲存在2天左右，不超過三天，且用容器裝好後保鮮膜密封儲存冰箱冷藏的溫度控制在0-6攝氏度。牛肉餅是經過煎煮制的，冷藏時間相對於鮮肉來講要久一些，儘量用冷凍儲存，可以儲存1-3個月。如果有餿味了就不能吃。肉凍冰箱三個月不能吃。一般新鮮的肉冷藏不要超過三...
- 7186
![烤箱熱牛肉餅幾分鐘]( "烤箱熱牛肉餅幾分鐘")
- 牛肉，鹽、白砂糖、食用油、胡椒粉各適量。步驟1．牛肉切碎成餡，放調味料攪拌均勻2．牛肉按壓成肉餅，用烤盤將牛肉餅盛放入烤箱中層，加熱約20分鐘（中途翻面一次）取出即可。Tips在剁牛肉餡的過程中，可以邊剁邊加水，這樣做出來的肉餅口感更好。牛肉不要用機絞，要用刀剁餡，這樣肉的肌細胞破...
- 19999
![牛肉餅五香粉配方]( "牛肉餅五香粉配方")
- 配方牛肉餡(500g)雞蛋1個食鹽5g生抽適量味精適量雞精適量白糖適量五香粉適量芝麻油適量老抽適量1/麵粉加入熱水和成少軟一點的麵糰，餳發30分鐘2/花椒用熱水泡一會兒。3/牛肉餡中加入一個雞蛋，生抽，鹽，味精，雞精，黑胡椒粉，糖，五香粉香油，攪拌均勻。4/攪拌好的牛肉餡加入花椒水使勁...
- 32363
![宮廷牛肉餅熱量]( "宮廷牛肉餅熱量")
- 宮廷牛肉餅的熱量大約360大卡。主料4人份麵粉330克，牛肉餡適量輔料雞蛋1個發酵粉2克料酒適量花椒粉適量水100克色拉油少許食鹽適量白糖適量生抽適量雞精少許蔥適量姜適量步驟1清水中加入發酵粉，攪拌均勻。步驟2加入雞蛋、色拉油，攪拌均勻步驟3加入麵粉，揉成麵糰，用保鮮膜包起...
- 22639
![4個香酥牛肉餅的配方]( "4個香酥牛肉餅的配方")
- 【主料】肥瘦牛肉200g、高筋麵粉400g。【輔料】油100ml、鹽10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大蔥50g。【步驟】1、400g高筋麵粉加鹽加大約240g左右的水和成較軟的麵糰比餃子面再軟一點點，蓋上保鮮膜醒。2、醒大概兩小時以上，每隔半小時揉一次，時間越久面越軟，醒好後分成...
- 26690
![半成品漢堡牛肉餅怎麼加熱]( "半成品漢堡牛肉餅怎麼加熱")
- 1、微波爐加熱法，把漢堡放在容器裡，放入微波爐，中火一分鐘即可這個方法應該是最簡單也最大程度保留了漢堡的美味，條件允許的話，最好還是選擇這個方法。2、蒸鍋加熱法，用保鮮膜包好漢堡，放在蒸籠上，蒸幾分鐘就可以了3、烤箱加熱法，將漢堡放入烤箱，200度烤3-4分鐘即可半成品漢堡牛肉...
- 22260
![兒童清燉牛肉餅湯的做法]( "兒童清燉牛肉餅湯的做法")
- 材料：牛肉400克，油10毫升，紅薯粉2勺，鹽10克。做法：1、準備一塊新鮮牛肉，牛肉用刀剁成肉泥2、在牛肉泥中加入紅薯粉和油、鹽和醬油，將佐料和肉泥攪拌均勻3、把肉泥攤成一個圓餅形狀，把肉餅平鋪放入燉盅，用勺子壓住肉餅的同時倒入適量冷水，把燉盅放入鍋中，隔冷水燉4、水燒開開始算，繼續...
- 22649
柔美女性網
